2022
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  • Vendor: FEUDO SOLARIA
Sicilia, Italia

5L Syrah PGI Sicilian Lands 14%

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Description of the wine

It announces its presence with hints of ripe fruit modulated by light nuances of vanilla and spices. Well structured on the palate, enhanced by elegant and enveloping tannins of excellent and delicate persistence.

Characteristics of the wine

Prodotto in: Italia
Zona di produzione: Sicilia
Questo stesso vino: In bottiglia da 75 cl. costerebbe 3,88€
Vitigno: Syrah
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Annuncia la sua presenza con suggestioni di frutta matura modulate da leggere sfumature di vaniglia e spezie
Gusto: Palato ben strutturato, impreziosito da tannini eleganti ed avvolgenti di ottima e delicata persistenza
Gradazione alcolica: 14%
Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 5°C, fermentazione a 26-28 °C con frequenti rimontaggi e follature
Affinamento: Malolattica in acciao e permanenza sulle fecce fini per almeno 3
Epoca della vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano i primi del mese di Ottobre quando si è raggiunto un ottimale indice di maturazione
Abbinamenti consigliati: Barbecue di maiale. Un grande taglio per questo potrebbe essere una spalla di maiale. Un altro modo è utilizzare i sapori asiatici della cucina, come la salsa di prugne, che si aggiungerà al fruttato nel vino. (Opzione vegetariana: bistecche di seitan affumicato)

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Andiamo alla scoperta del

Syrah IGP Terre Siciliane

Con la video-degustazione della nostra Sommelier Maria Grazia
Andiamo a conoscere

Feudo Solaria

Nei nostri vigneti coltiviamo secondo tradizione e col metodo biologico le migliori uve autoctone siciliane senza però tralasciare cure e attenzioni per i vigneti internazionali. In particolare, il vigneto di contrada Sullerìa, a Rodì Milici, è situato in un luogo di straordinaria bellezza, teatro della viticoltura d'eccellenza sin dai tempi dei Romani; il Mamertino qui prodotto deliziava già Giulio Cesare. La luce ed il calore del sole siciliano, accompagnati da leggere brezze e benefiche escursioni termiche, portano a maturazione le uve fino al momento della raccolta caratterizzando i nostri vini rossi con piacevoli note di rotondità; di contro i vini bianchi sono piacevolmente freschi e sapidi grazie all'alta mineralità dei terreni e alla loro esposizione verso il mare. La data di vendemmia è scelta osservando lo sviluppo vegetativo delle viti, assaggiando le uve e svolgendo ripetuti controlli analitici che permettono di seguire, con rigore scientifico, l'evoluzione di tutti i parametri fino ad individuare il momento della piena maturità per la raccolta. La vendemmia è eseguita ancora manualmente sicché la raccolta, delicata e precisa, permette di operare una prima selezione dei grappoli migliori, che sistemati in piccole cassette vengono in breve tempo trasportati in cantina. La cantina è il cuore pulsante dell'azienda, luogo in cui i grappoli appena raccolti vengono sottoposti ad un'ulteriore cernita prima della vinificazione; qui moderne attrezzature e tecnologie innovative sono disponibili per esaltare quello che la natura ci dona. Ogni anno in cantina non si eseguono operazioni standardizzate: diraspature, pressature, follature, rimontaggi e affinamenti non sono passaggi sequenziali ma interpretazioni uniche atte a svelare ed esaltare ciò che la natura ha plasmato in vigna. Dopo la svinatura e prima dell'imbottigliamento, i vini sostano in cantina per un periodo di tempo che può durare da pochi mesi, per la maturazione dei vini di pronto consumo, fino ad uno o più anni, per i vini che richiedono un paziente affinamento. Queste diverse combinazioni permettono di ottenere vini nei quali si possono riscontrare intatte fragranza ed aromaticità delle uve d'origine oppure la complessità del bouquet che si è formato grazie al lungo riposo in legno.

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your wine in bag in box to serve on the table

With the 50 cl Carafe. Gift!

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What our customers think about us

Quality ...... excellent
Fast delivery
Efficient and friendly call centre
All perfect!!!
But it wasn't a surprise ... as an old customer I was sure of it.

Paolo Spola

The purchase is simple, fast and clear. It is not the first order and I have always found it good both for delivery and for the quality of the wines offered.
I recommend without a doubt

Maurizio Lombardini

It is a pleasure to buy online from GimmeWine. Tiziana, the Customer Service Manager, is always friendly and attentive to solving any problems.
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Highly recommended company.

Charles Louis

Excellent, practically purchased and received in 24 hours, ordered at 9.30 on Tuesday and delivered to me at 11.30 on Wednesday, congratulations.

Ezio Lavini