2022
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  • Vendor: CANTINE POLVANERA
Puglia, Italia

5L Red IGT Murgia Marchesana BIO 14.5%

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Description of the wine

Deep ruby ​​red color with violet reflections. Intense aromas of small black fruits (blackberry, black cherry, ripe cherry) with delicate floral (violet) and vegetable (wild mint) notes. Full, long and velvety taste, which is completed in a pleasant finish

Characteristics of the wine

Prodotto in: Italia
Zona di produzione: Puglia
Questo stesso vino: In bottiglia da 75 cl. costerebbe 3,37€
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Sentori di ciliegia, amarena e gelso rosso
Gusto: Morbido, avvolgente e di media tannicità
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: Acciaio
Terreno: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante
Sistema di allevamento: Viti allevate a cordone speronato
Abbinamenti consigliati: Salumi, formaggi semistagionati, cacciagione

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5L Red IGT Murgia Marchesana BIO 14.5%
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Andiamo alla scoperta del

Rosso IGT Murgia BIO

Con la video-degustazione del nostro Sommelier Nevio
Andiamo a conoscere

Cantina Polvanera

In Puglia la produzione totale delle Cantine Polvanera si estende su circa 100 HA coltivati Primitivo, Aleatico, Aglianico, Minutolo, Moscato, Falangina, Marchione e Bianco d’ Alessano. Le nostre etichette si differenziano tra di loro per l’età dei vigneti e per la tipologia del terreno su cui sono ubicati; Le altitudini, invece variano da 300 a 450 MT; a queste altitudini si beneficia di notevoli escursioni termiche che favoriscono nei vini di Puglia l’espressione di profumi particolarmente fini ed eleganti. I sistemi di allevamento sono l’alberello (per le vecchie vigne di sessant’anni) e il cordone speronato, il tutto coltivato in biologico. I nostri vini pugliesi rimangono fedeli ai sapori autentici del vitigno; le uve provenienti dai vecchi alberelli sono vinificate con tecniche moderne ma di assoluta semplicità enologica. Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è sempre stato consapevole delle potenzialità del primitivo nel suo territorio. Grazie all’ esperienza del padre Vincenzo e alla formazione scolastica presso la scuola di enologica “Basile Caramia” di Locorotondo, Filippo ha voluto puntare su una vinificazione pura, esaltando l’autoctono e la riconoscibilità territoriale della Puglia. Collocata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, Polvanera è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle. La cantina, insolita e caratteristica è scavata per 8 metri nella roccia calcarea. La struttura consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, unendo utilità e bellezza. Annessa vi è una masseria storica del 1820 dal gusto rustico, adibita all’ ospitalità. L’ azienda si colloca in una zona della Puglia turistico-alberghiera molto strategica: dista venti minuti sia dalla valle D’Itria che da Matera. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio. Assieme ai suoi preziosi collaboratori e al sostegno della famiglia, Filippo Cassano continua a portare avanti un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e degli altri vitigni autoctoni, esaltando continuamente la qualità dei suoi prodotti.

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With the 50 cl Carafe. Gift!

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Paolo Spola

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Maurizio Lombardini

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Charles Louis

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Ezio Lavini