- Vendor: GIMMEWINE
3L Colombard Sauvignon Vin de France JP. Chanet 11.5%
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Grapes harvested at optimal ripeness in perfect conditions and pressed at low temperature. Fermentation at very low temperature (12 - 17°C). Wine clarified and stored at low temperature. Pleasant as an aperitif, this wine goes very well with seafood dishes and roasted fish.
Prodotto in: | Francia |
Questo stesso vino: | In bottiglia da 75 cl. costerebbe 18,12€ |
Vitigno: | Chardonnay |
Colore: | Giallo paglierino brillante |
Profumo: | Naso aperto di frutti bianchi con una bella offerta di mineralità e complessità |
Gusto: | Al palato è ben equilibrato e il finale agrumato di limone profumato e fresco |
Gradazione alcolica: | 12% |
Vinificazione: | Vinificazione tradizionale: Le uve vengono pigiate subito all'arrivo in cantina in pressa pneumatica. Decantazione, conservazione in frigorifero per 48 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati a 16/20°C per conservare tutti gli aromi. Totale affinamento di 8/10 mesi con agitazione regolare per acquisire profondità e complessità |
Affinamento: | Acciaio |
Terreno: | Situato nel nord della Borgogna vicino ad Auxerre, i vigneti sono lungo un piccolo fiume giustamente chiamato: il Serein. I Premier Cru giacciono su uno strato risalente a 155 milioni di anni a.c. con alternanza marna e calcare e minuscoli depositi di ostriche nella roccia |
Abbinamenti consigliati: | Perfetto con ostriche o pesce in salsa, ma anche con carni bianche in salsa (vitello, pollame). Il sushi si abbina perfettamente con la sua mineralità. Formaggio di capra, gorgonzola e Comté |
We are creating
the video tasting
Our Sommeliers are recording all the tastings, the video will be available soon.
your wine in bag in box to serve on the table
With the 50 cl Carafe. Gift!
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Receiving it is very easy, you will need to place an order of at least €139 and it will automatically be included in the package of your order that you will receive at home.
There is no limit on quantities.
In fact, every €139 spent, you will receive 1 carafe with an elegant one-of-a-kind design, perfect for bringing your bag-in-box wine to the table without the bulk of the box.
Also perfect as a gift to friends and relatives!
Take advantage of it now, the quantities of carafes are limited at the moment.