2023
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  • Produttore: CANTINA DI RUVO
Puglia, Italia

3L Nero di Troia Rosso IGP Puglia 13% Orange

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Descrizione del Prodotto

Prodotto utilizzando le migliori uve di vitigno autoctono Nero di Troia, che si distingue per il sapore corposo e vellutato e i profumi avvolgenti di mora, ciliegia e lampone. Colore rosso rubino seducente e intrigante. Elegante il suo sentore floreale di viola mammola appena appassita.

Caratteristiche e Dettagli

Prodotto in: Italia
Zona di produzione: Puglia
Questo stesso vino: In bottiglia da 75 cl. costerebbe 4,37€
Vitigno: Nero di Troia
Colore: Rosso rubino
Profumo: Sentore floreale di viola mammola appena appassita. More, mirtilli e amarena si intrecciano con le tipiche note di china e graffite del vitigno mentre, sullo sfondo, si affacciano spezie, sottobosco e tabacco scuro
Gusto: Assaggio caldo e trama tannica vigorosa. Chiude persistente su note fruttate e tostate
Gradazione alcolica: 13%
Vinificazione: Le uve, appena raccolte, vengono portate in cantina per la selezione dei grappoli e successiva pigiadiraspatura. Viene quindi effettuata una macerazione prefermentativa a temperatura controllata per 24/48 ore, poi il mosto viene lasciato a fermentare con lieviti selezionati in acciaio per 7/10 giorni. Successivamente, viene pressato in modo soffice. Sempre in acciaio, il vino fa la fermentazione malolattica per poi passare ad un breve affinamento in barrique
Affinamento: In acciaio
Epoca della vendemmia: Tra la metà e la fine Ottobre
Sistema di allevamento: Spalliera alta
Abbinamenti consigliati: Legumi con salsiccia a punta di coltello, Cosciotto di agnello al forno, maialino arrosto, pollo ripieno, caciocavallo stagionato

Visualizza dettagli completi
3L Nero di Troia Rosso IGP Puglia 13% Orange
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Stiamo creando
la video-degustazione

I nostri Sommelier stanno registrando tutte le degustazioni, il video sarà disponibile a breve.

Andiamo a conoscere

Cantina di Ruvo

La Cantina di Ruvo di Puglia nasce come cooperativa di vignaioli nel 1960, evolvendosi negli anni da semplice produttrice di mosti a premiata cantina vinicola. Le uve conferite dai soci appartengono prevalentemente alle 5 varietà autoctone del territorio calcareo che circonda Castel del Monte, tra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani. Oggi la Cantina di Ruvo di Puglia è una delle più importanti realtà vinicole dell’Italia meridionale con oltre 400 soci, conferimenti superiori alle 8.000 tonnellate d’uva per vendemmia e la leadership assoluta nella produzione e vendita di Nero di Troia in bottiglia. Il brand“Crifo”, acronimo della denominazione originale “Cantina della Riforma Fondiaria” e il Grifone, animale mitologico che gli antichi costruttori hanno scolpito sulla facciata della cattedrale di Ruvo di Puglia, ne firmano i migliori vini in bottiglia. L’intera produzione dei nostri vini, dalla pigiatura all’imbottigliamento, è certificata qualitativamente dagli standard globali BRC e IFS, fondamentali per garantire fiducia e trasparenza ai Consumatori, poiché ci consentono di migliorare continuamente le prestazioni in materia di gestione della sicurezza del prodotto finito. L’impegno costante di CRIFO nel proiettare ai giorni nostri i valori della tradizione integrandoli con l’innovazione tecnologica applicata in campo vitivinicolo, si traduce nell’adesione all’iniziativa PU.V.I.o.T., finanziata dal Programma di sviluppo rurale della Regione Puglia, volta al miglioramento della produttività e della qualità dei vigneti.

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Cosa pensano di noi i nostri clienti

Qualita'...... ottima
Spedizione...... velocissima
Call center efficiente e gentile
Tutto perfetto!!!
Ma non e' stata una sorpresa ... da vecchio cliente ne ero sicuro.

Paolo Spola

L'acquisto è semplice, veloce e chiaro. Non è il primo ordine e mi sono sempre trovato bene sia per consegna e qualità dei vini offerti.
Consiglio senza dubbio

Maurizio Lombardini

E' un piacere acquistare on-line da GimmeWine. Tiziana, la Responsabile del Servizio Clienti, é sempre cordiale ed attenta a risolvere eventuali problematiche.
Per di più le spedizioni sono rapide.
Azienda consigliatissima.

Carlo Luigi

Ottimo, in pratica in 24 ore acquistato e ricevuto, ordinato alle 9.30 di martedì e consegnatomi alle 11.30 di mercoledì, complimenti.

Ezio Lavini