Cantina di Ruvo

La Cantina di Ruvo di Puglia nasce come cooperativa di vignaioli nel 1960, evolvendosi negli anni da semplice produttrice di mosti a premiata cantina vinicola. Le uve conferite dai soci appartengono prevalentemente alle 5 varietà autoctone del territorio calcareo che circonda Castel del Monte, tra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani. Oggi la Cantina di Ruvo di Puglia è una delle più importanti realtà vinicole dell’Italia meridionale con oltre 400 soci, conferimenti superiori alle 8.000 tonnellate d’uva per vendemmia e la leadership assoluta nella produzione e vendita di Nero di Troia in bottiglia. Il brand“Crifo”, acronimo della denominazione originale “Cantina della Riforma Fondiaria” e il Grifone, animale mitologico che gli antichi costruttori hanno scolpito sulla facciata della cattedrale di Ruvo di Puglia, ne firmano i migliori vini in bottiglia. L’intera produzione dei nostri vini, dalla pigiatura all’imbottigliamento, è certificata qualitativamente dagli standard globali BRC e IFS, fondamentali per garantire fiducia e trasparenza ai Consumatori, poiché ci consentono di migliorare continuamente le prestazioni in materia di gestione della sicurezza del prodotto finito. L’impegno costante di CRIFO nel proiettare ai giorni nostri i valori della tradizione integrandoli con l’innovazione tecnologica applicata in campo vitivinicolo, si traduce nell’adesione all’iniziativa PU.V.I.o.T., finanziata dal Programma di sviluppo rurale della Regione Puglia, volta al miglioramento della produttività e della qualità dei vigneti.