- Produttore: CANTINA DI RUVO
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3L Bombino Bianco IGP Puglia 11,5%
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Prodotto in: | Italia |
Zona di produzione: | Puglia |
Questo stesso vino: | In bottiglia da 75 cl. costerebbe 4,37€ |
Vitigno: | Bombino Bianco |
Colore: | Giallo paglierino |
Profumo: | Delicato, elegante, fragrante e fruttato, con sentori di albicocca, frutta gialla e pompelmo |
Gusto: | Agile, delicato, fine, fruttato e minerale |
Gradazione alcolica: | 11,5% |
Vinificazione: | Le uve vengono raccolte e subito portate in cantina per la pigiatura soffice, il mosto viene poi raffreddato e mantenuto a bassa temperatura per alcune ore. Una volta chiarificato, viene fatto fermentare con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox, a una temperatura di 16°C. Il successivo affinamento del vino prosegue in acciaio fino alla fase di confezionamento |
Affinamento: | In acciaio |
Epoca della vendemmia: | Metà settembre |
Sistema di allevamento: | Pergola pugliese |
Abbinamenti consigliati: | Melanzane sott’olio, insalata di polpo, cipolle al forno, zucchine alla poverella, cavatelli con salsiccia e cime di rapa, caciocavallo |
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I nostri Sommelier stanno registrando tutte le degustazioni, il video sarà disponibile a breve.
il tuo vino in bag in box da servire in tavola
Con la Caraffa da 50 cl. Omaggio!
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