3L Syrah IGP Terre Siciliane 14%

Un Syrah dal carattere deciso e avvolgente, espressione autentica delle colline del comprensorio di Alcamo (TP). Coltivato a circa 280 metri sul livello del mare, in un terroir ideale per esaltare la ricchezza aromatica del vitigno, questo Syrah viene vendemmiato nella seconda decade di settembre, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità del frutto. Il suo colore rosso rubino intenso, con sfumature porpora e riflessi violacei, anticipa un profilo olfattivo avvolgente e intrigante. Al naso si distingue per persistenti note speziate, con il pepe nero in primo piano, accompagnato da eleganti sentori di bacche rosse che donano profondità e complessità. Al palato è morbido ed equilibrato, con una buona acidità che ne esalta la bevibilità. Secco e di ottimo corpo, lascia emergere tutta la sua personalità con un finale lungo e tannini vellutati, perfettamente integrati nella struttura del vino. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata (25-28°C) per 10-12 giorni, seguita da un affinamento in barriques per 90-120 giorni, che regala al vino una straordinaria armonia tra freschezza e rotondità. Questo Syrah è perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati. Per apprezzarne al meglio la struttura e l’intensità aromatica, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C. Un Syrah elegante e avvolgente, ideale per chi cerca un vino di grande personalità, con una straordinaria espressione aromatica e un finale persistente.