2022
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  • Produttore: PICCOLA CANTINA DEI ROSSI
Umbria, Italia

5L Sabatta Rouge IGT Ombrie BIO 14%

€ 25,90
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Description du vin

Egrappage immédiat, puis pelliculaire pendant 10 jours, suivi d'un pressurage manuel avec un pressoir vertical, immédiatement en barrique pour une fermentation spontanée à température de cave, sans ajout de levures.

Caractéristiques du vin

Prodotto in: Italia
Zona di produzione: Umbria
Questo stesso vino: In bottiglia da 75 cl. costerebbe 3,73€
Colore: Rosso Rubino intenso
Profumo: Vinoso e finemente erbaceo, con note di frutta rossa matura con note di cuoio
Gusto: Pieno e persistente
Gradazione alcolica: 14%
Vinificazione: Diraspatura immediata, poi sulle bucce per 10 giorni, segue torchiatura manuale con torchio verticale, subito in botte per fermentazione spontanea a temperatura di cantina, senza lieviti aggiunti
Affinamento: Acciaio
Epoca della vendemmia: Raccolta manuale. Cabernet Sauvignon inizio ottobre, Merlot inizio settembre e Sangiovese fine settembre
Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente a piatti di cacciagione e formaggi stagionati

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Andiamo a conoscere

La Piccola Cantina dei Rossi

Piccola Cantina dei Rossi si estende su un’area collinare di circa 5 ettari, di prima “dolce” collina, ai piedi del minuscolo grazioso borgo di Castello delle Forme, nel comune di Marsciano in provincia di Perugia. Si compone di 4 ettari di vigneti, impiantati in epoche diverse dal 1990 al 2007 e di circa 1 ettaro di oliveto. Coltivati con metodo naturale biologico e certificati da ICEA Perugia, sono stati naturalmente inerbiti dall’anno 2001, con una scelta coerente con il nostro spirito naturistico e sostenibile di conduzione aziendale, senza fare uso di pesticidi, fertilizzanti chimici, fitofarmaci e diserbanti tra le vigne. La perfetta esposizione dei nostri vigneti “sole tutto il giorno” garantisce una perfetta e sana maturazione delle uve, in un ambiente naturale, donando quindi poi ai vini, uno spiccato carattere di “naturalità”, ormai raro da trovarsi. Umbria. Qui si trova la piccola azienda agricola biologica e naturale Piccola Cantina dei Rossi, dove il vigneron Giampiero, aiutato dalla moglie Paola e dalle loro figlie, gestisce questa azienda agricola di famiglia che produce vino da generazioni, con il 2001 come prima annata ufficialmente imbottigliata. Certificata biologica sin dalla sua nascita e membro di Vinnatur, l'azienda si estende per circa 4 ettari dove troviamo sia le varietà più tipiche dell'Umbria, come Ciliegiolo, Sangiovese, Grechetto e Trebbiano Spoletino, sia altre che nel corso dei decenni si sono naturalizzate, come il Merlot , Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sauvignon Blanc e San Colombaro. Giampiero crede fermamente nel rispetto del suolo e dell'ecosistema e in un approccio in cantina non interventista ma radicato nell'esperienza ancestrale e nella conoscenza scientifica. Il suo motto è “vieni a riscoprire il gusto del vino fatto con l'uva”. Tutti i suoi vini non possono non suscitare una vera e indimenticabile esperienza sensoriale ed emotiva, in quanto sono intrisi di forza, purezza, rusticità sincera ed eleganza sfumata, oltre ad essere commercializzati anni dopo la vendemmia solo quando Giampiero ritiene che sia giunto il momento.

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votre vin en bag in box pour servir sur la table

Avec la Carafe 50 cl. Cadeau!

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En effet, pour chaque tranche de 139 € dépensés, vous recevrez 1 carafe au design élégant et unique en son genre, parfaite pour apporter votre vin en bag-in-box à table sans l'encombrement du coffret.

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Ce que nos clients pensent de nous

Qualité ...... excellente
Livraison rapide
Centre d'appel efficace et convivial
Tout parfait !!!
Mais ce n'était pas une surprise ... en tant qu'ancien client, j'en étais sûr.

Paolo Spola

L'achat est simple, rapide et clair. Ce n'est pas la première commande et je l'ai toujours trouvé bien tant pour la livraison que pour la qualité des vins proposés.
Je recommande sans aucun doute

Maurizio Lombardini

C'est un plaisir d'acheter en ligne chez GimmeWine. Tiziana, la responsable du service client, est toujours amicale et attentive à résoudre tout problème.
De plus, les envois sont rapides.
Entreprise hautement recommandée.

Charles-Louis

Excellent, pratiquement acheté et reçu en 24 heures, commandé à 9h30 le mardi et livré chez moi à 11h30 le mercredi, félicitations.

Ezio Lavini