CHILI

Le Chili est le pays viticole le plus important d'Amérique du Sud . La vigne et le vin ont été introduits vers le XVIe siècle par les missionnaires espagnols, car c'était un élément essentiel des liturgies chrétiennes.

Le Chili a concentré son œnologie sur les vins issus de cépages internationaux , tels que le sauvignon blanc , le merlot et le cabernet .