Cosa c'è di più gustoso di un buon bicchiere di vin brulè? Ed è ancora più vero quando sei nel cuore dell'inverno, dopo una bella giornata di sci o di ciaspolate per esempio.
Detto questo, ovviamente non è necessario praticare sport invernali per gustare un buon bicchiere di vin brulè. Ecco i nostri consigli per servirlo alla giusta temperatura e con gli abbinamenti migliori.
Come riscaldare il vin brulè
Il calore ha l'effetto di intensificare gli aromi, per questo motivo il vin brulè va servito caldo. La temperatura ottimale è di 60-70°C, in questo modo riscalda, ma senza bruciare. Inoltre, per evitare di rendere la bevanda poco appetitosa, è importante non lasciarla cuocere a fuoco lento per più di 2 ore. Lo stesso discorso vale anche se utilizzi un thermos.
Il vin brulè va servito in bicchieri di vetro spessi su un piccolo stelo, con manico ma vanno benissimo anche le tazze di ceramica, che mantengono anche abbastanza il calore. Il modo migliore per gustare questa bevanda squisitamente invernale, è a piccoli sorsi, inalando l'aroma che emana!
Cosa si può abbinare al vin brulè?
Se vuoi accompagnare il vin brulè con qualcosa da mangiare, deve essere qualcosa di dolce tassativamente. Si abbina magnificamente ai dolci a base di cioccolato e a tutta la pasticceria secca, ma anche alle caldarroste e al castagnaccio.
Prova subito il nostro vin brulè già speziato con chiodi di garofano e cannella. Puoi aggiungere anche qualche fettina di arancia!
