Tra non molto le strade profumeranno di castagne arrosto... che scorpacciate ci attendono! Le castagne, infatti, sono un grande classico dell'autunno. Con la loro polpa tenera e piena e i profumi delicati, richiedono un vino dissetante, vivace e fruttato.
Le castagne, oltre ad essere gustose, sono ricche di vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e ottime contro il colesterolo. Non a caso, una volta vino e castagne erano un nutrimento comune dei contadini.
Le castagne si possono mangiare in molti modi diversi, ma quelle arrosto sono insuperabili! Ma quale vino abbinare?
Quale vino abbinare alle castagne arrosto
I vini da abbinare alle castagne arrosto devono essere rossi e giovani, come la Barbera, il Dolcetto, ma anche l'Aglianico, il Negroamaro e il Primitivo.