3 cocktail a base di vino rosso da replicare a casa

I cocktail a base di vino rosso sono delle bevande alcoliche rinfrescanti e colorate, ideali per l’aperitivo o per le feste estive

3 cocktail estivi a base di vino rosso

 Ecco alcuni dei cocktail più famosi:

Red Splash: un cocktail originale e gustoso, a base di vino rosso e tequila, inventato da mixologi americani.

Ingredienti

• 45 ml di vino rosso (preferibilmente il Pinot Nero o l’Aglianico)
• 45 ml di tequila
• 15 ml di succo di lime
• 15 ml di nettare di agave
• 60 ml di soda al pompelmo
• Ghiaccio q.b.

Preparazione

1. Riempi uno shaker con del ghiaccio e aggiungi tutti gli ingredienti tranne la soda.
2. Agita bene e versa il mix in un bicchiere basso tipo tumbler.
3. Aggiungi la soda e una cannuccia di vetro.
4. Guarnisci con una fetta di lime o di pompelmo.

Bacio al cioccolato: un cocktail dolce e raffinato, a base di vino rosso, crema, liquore al cioccolato e cioccolato grattugiato.

Ingredienti

• 120 ml di vino rosso (preferibilmente dolce, come il Lambrusco o il Brachetto)
• 60 ml di crema di latte
• 30 ml di liquore al cioccolato (come il Mozart o il Baileys Chocolat Luxe)
• Cioccolato fondente grattugiato q.b.

Preparazione

1. Versa il vino rosso in un pentolino e porta a ebollizione. Abbassa la fiamma e lascia ridurre per circa 10 minuti, fino a ottenere uno sciroppo.
2. Aggiungi la crema di latte e mescola bene. Porta nuovamente a ebollizione e spegni il fuoco.
3. Versa il liquore al cioccolato in due bicchieri da cocktail e aggiungi il vino caldo con la crema. Mescola delicatamente con un cucchiaino.
4. Spolvera con il cioccolato fondente grattugiato e servi subito.

Sangria: il cocktail spagnolo più famoso, a base di vino rosso, frutta fresca, zucchero e soda.

Ingredienti

• 1,5 litri di vino rosso corposo (come il Sangiovese)
• 0,5 litri di gassosa
• 50 ml di Brandy
• 2 arance biologiche
• 1-2 limoni biologici
• 2 pesche
• 1 mela
• 80 g di zucchero
• 4 chiodi di garofano
• 1 baccello di vaniglia
• qualche stecca di cannella

Preparazione

1. Lava bene la frutta e taglia le pesche e la mela a tocchetti. Mettile in una ciotola capiente.
2. Taglia le arance e i limoni a fettine e aggiungile alla ciotola con la frutta. Aggiungi anche lo zucchero.
3. Unisci gli aromi: i chiodi di garofano, il baccello di vaniglia e la cannella. Mescola bene il tutto.
4. Versa il Brandy e il vino rosso nella ciotola e mescola ancora. Copri la ciotola con della pellicola e mettila in frigo per almeno 5 ore, meglio se tutta la notte, per far macerare la frutta nel vino.
5. Aggiungi la gassosa prima di servire e mescola delicatamente. Servi la sangria in bicchieri capienti con del ghiaccio e qualche pezzo di frutta.