Pecol Boin, avec le nom de Torre Orientale est une ferme de construction récente, mais elle se dresse sur une zone qui, depuis des siècles, produit de grands raisins et de grands vins par vocation et fait appel à des personnes qui, depuis une longue tradition, ont mis en pratique l'art ancien de la vinification. typique des peuples vénitiens et frioulans. Les sols sont d'origine alluviale, secs, caillouteux, idéaux pour la culture de la vigne. L'entreprise d'Aldo Tormena possède environ 60 hectares de terrain, dont 30 sont plantés de vignes, 2 hectares de pommes et d'autres vignes sont plantées sur la surface restante. Tant à la vigne qu'au chai, les équipements obéissent aux critères de gestion les plus modernes, avec un œil attentif à la technologie sans négliger les enseignements de la tradition en matière de qualité.
Découvrons ensemble
La famille et l'histoire
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La famille et l'histoire
Dans la ferme Pecol Boin, vous travaillez dans une atmosphère d'harmonie, ce qui vous permet d'exercer une activité professionnelle sous la bannière
d'innovation et de tradition. La ferme Pecol Boin est une cave récente mais son personnel compte des collaborateurs avec une longue tradition et une grande expérience dans la vinification. Le territoire sur lequel pousse le vignoble nous permet de produire d'excellents raisins pour obtenir des vins authentiques : 80 hectares dont environ soixante-dix sont des vignobles pour la production de vins frioulans DOC et IGT, appréciés, reconnus et demandés en Italie et dans le monde. Les machines, équipements, conteneurs de stockage et de transformation sont de dernière génération : la majorité des conteneurs sont en acier inoxydable, une partie est en béton et une partie est constituée de fûts en bois, pour l'affinage du Cabernet Sauvignon.
Chaque aspect de notre métier est étudié en détail : la maîtrise des processus d'élaboration de nos produits nous permet de garantir au client un vin authentique à un excellent rapport qualité/prix.