Quoi de plus savoureux qu'un bon verre de vin chaud ? Et c'est encore plus vrai quand on est au coeur de l'hiver, après une belle journée de ski ou de raquettes par exemple.
Ceci dit, bien sûr pas besoin d'être aux sports d'hiver pour déguster un bon verre de vin chaud . Voici nos conseils pour le servir à la bonne température et avec les meilleures associations.
Comment réchauffer le vin chaud
La chaleur a pour effet d'intensifier les arômes, c'est pourquoi le vin chaud doit être servi chaud. La température optimale est de 60-70°C , de cette façon il chauffe, mais sans brûler. Aussi, pour éviter de rendre la boisson peu appétissante, il est important de ne pas la laisser mijoter plus de 2 heures. Il en va de même même si vous utilisez un thermos.
Le vin chaud est servi dans des verres en verre épais sur une petite tige, avec une anse, mais les tasses en céramique conviennent également, car elles gardent également assez bien la chaleur. La meilleure façon de profiter de cette délicieuse boisson hivernale est par petites gorgées, en inhalant l'arôme qu'elle dégage !
Que peut-on combiner avec du vin chaud ?
Si vous voulez accompagner du vin chaud avec quelque chose à manger, ce doit être quelque chose de sucré. Il accompagne à merveille les desserts à base de chocolat et toutes les pâtisseries sèches , mais aussi les châtaignes grillées et le castagnaccio .
Essayez maintenant notre vin chaud déjà épicé avec des clous de girofle et de la cannelle. Vous pouvez également ajouter quelques tranches d'orange !
