Bientôt les rues sentiront les châtaignes grillées ... que de festins nous attendent ! En effet, la châtaigne est un grand classique de l'automne. Avec leur pulpe tendre et pleine et leurs arômes délicats, ils exigent un vin désaltérant vif et fruité.
Les châtaignes , en plus d'être savoureuses, sont riches en vitamines du groupe B, potassium, magnésium et excellentes contre le cholestérol. Ce n'est pas un hasard si autrefois le vin et les châtaignes étaient un aliment courant pour les agriculteurs.
Les châtaignes peuvent être consommées de différentes manières, mais celles qui sont grillées sont inégalées ! Mais quel vin associer ?
Quel vin accompagner de châtaignes grillées
Les vins à marier avec les châtaignes grillées doivent être rouges et jeunes , comme le Barbera , le Dolcetto , mais aussi l'Aglianico , le Negroamaro et le Primitivo .